كوكيز اليانسون

ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر.

تخفق الزبدة قليلا ثم يضاف السكر ويخفق.

تضاف الفانيليا ثم البيضة واليانسون ويخفق.

يضاف الدقيق ويقلب ثم يضاف بشر قشر البرتقال او الليمون ويقلب حتى نحصل على عجينة لينة لكن يمكن التحكم فيها.

تشكل اسطوانة وتلف فى بلاستيك على شكل رول ( بتكون ماخده شكل الاسطوانة ).

توضع فى الثلاجة 1 ساعة على الأقل.

تقطع شرائح دائرية متوسطة السمك وترتب بصينية .

تخبز فى فرن مسخن على 180 م لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبى.

كاتب هذه المقالة هو صاحب المدونة, يسعدني تعليقك أسفل المقالة

أطباقي