مسقعة البيتنجان المشوي
 |
| مسقعة البيتنجان المشوي |
المقادير:
بيتنجان كبير مقطع حلقات
فليفله مقطعه
بندوره
لحمة مفرومة
بصل مفروم ناعم
فلفل اسود...بهارات...ملح...قرفه ناعمه...هيل ..
زيت
صلصة بندورة
مي
الطريقه:
بالاول نقطع البيتنجان حلقات وينقع بماء وملح ثميصفى
الان نرتب قطع البيتنجان بصينية الفرن ونرش عليه زيت ببخاخ الزيت وندخله الفرن من اعلى ليشوى ونقلبه بس تسوي جهة
في اثناء البيتنجان بالفرن نجهزاللحمه
نقلب البصل على النار وبس تيبل نضيف اللحمه ونقلبهم مع بعض ونضيف عليهم الملح والبهارات والفلفل والهيل والقرفه ونقلبها كل شوي لحين تستوي وتنشف ميتها
الان في الصينية نرتب البيتنجان ثمنضع عليها اللحمه ثم قطع الفليلفه وثم قطع البندورة
نخلط الصلصة بالمي والقليل من البهارات ونضيفه لصينية المسقع وندخلها الفرن لحين الاستواء ونشوي الوجة
تقدم مع الارز
وصحة وهنا
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق