طريقة تحضير كوكيز بالكريز المجفف
 |
| كوكيز بالكريز المجفف |
المقادير
150 جرام زبدة لينة (كوب ألا ربع )
175 جرام سكر بودرة (نصف كوب + ثلث كوب )
بيضة
فانيليا
2ملعقة متوسطة جوز هند
كوبين ألا ربع دقيق ( 250 جرام )
ملعقة صغيرة بيكنج بودر ( 5 جرام )
ربع كوب كريز مجفف بالسكرومقطع قطع صغيرة ( كريز أحمر وأخضر )
الطريقة
نخفق الزبدة مع سكر البودرة جيدا حتى يصبح الخليط هش وناعم ثم نضيف البيضة بعد خفقها مع الفانيليا ثم نضيف الكريز المقطع قطع صغيرة وجوز الهند، ثم ننخل الدقيق مع البيكنج بودرونضيفة للخليط ونقلب الخليط جيدا حتى تتكون عجينة متماسكةثم تلف العجينة على شكل أسطوانةوتغلف بورق بلاستبك وتوضع فى الثلاجةلمدة ساعة . ثم نسخن الفرن ونخرج اسطوانة الكوكيز من الثلاجة وتقطع دوائر.
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق