طريقة تحضير صدور الدجاج المحشيه
 |
| صدور الدجاج المحشيه |
المتطلبات
٥ صدور دجاج فيليه
٤ قطع مرتديلا
جبنة كرفت صفرا
بطاطا
كريمه
حليب خالي الدسم
الحشو: فلفل رومي الوان ( اخضر واصفر واحمر)
قرن فلفل حر
بصل
ثوم
كربره خضرا
بقلبوا علي النار مع ملح وفلفل اسود ومانشستر صوص.
تقطع البطاطا دوائر
لتحضير الكريما
يقلب فص ثوم واحد بالزبده وتضاف له الكريما والحليب وجوزة الطيب وثوم وبصل بودره ويترك علي نار هادئه.
طريقة التطبيق:
ترص نصف كمية البطاطا بصينيه
نقطع الدجاج من المنتصف مثل الساندويش ونحشيها مرتديلا وجبنه كرفت صفراء، وتقلب علي النار مع زبده فقط لاخذ اللون .
وتوضع فوق البطاطا.
نحضر حشوة الخضار فوق الدجاج،
ونكمل وضع بقية البطاطا.
ويصب فوقهم الكريما مع الحليب ورشي فلفل اسود.
ورشي علي الوجه بقية الجبنه الكرفت
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق