خبز الشباتي الهندي
 |
| خبز الشباتي الهندي |
المقادير:
كوب طحين ابيض + كوب طحين اسمر
معلقة كبيرة ملح
ملعقه صغيره بيكنغ باودر
ربع كوب زيت او سمنة حسب شو بترغبوا
تلات ارباع الكوب ماء
(زبده..زيت)
الطريقة:
تخلط جميع المقادير جيداً عدا السمن اوالزيت الخاص لما بعد العجن وتعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ويفضل الإطالة بالعجن تترك مغطاة لمدة ربع ساعة.
تقسم الى 6 كرات متساويه تفرد وتمسح بمعلقه صغره من الزبده واذا متوفر الزبده الخاصه فيه اسمها كريسكو ثم تصفط من الاطراف وتكون على شكل ظرف مربع وتترك في صحن به قليلاً من الزيت ويمسح الزيت من فوق العجين ايضاً.......تغطى وتترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
تفرد بالطول وتمسح بالزيت وتلف مثل الإسطوانة وتلف.
تترك في الثلاجة إلى حين الحاجة تفرد وتخبز على درجة حرارة متوسطه على الصاج او مقلاه وبس تنفخ شوي اقلبيها بسرعه ويقدم مع الجبنه والعسل
صحة وهنا
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق